とんかつや33富山のとんかつは新感覚？低温調理のとんかつとちょっと違う？

ツィッターでとんかつや33の情報が流れてきました。
なんでも低温調理？新食感？今までのとんかつとはちょっと違うなどなどなど。

 

GoToEat富山の食事券は使えませんがツィートを見たのも運命です。

これは行かねばとは平日に行ってきました。

とんかつや33富山の住所は？

〒930-0916 富山県富山市向新庄町１丁目５−３

営業時間
11時00分～14時30分
17時00分～21時30分

定休日 月曜

詳細はお店で確認して下さい。

平日の11時ちょうどに到着です。
駐車場はお店の横に8台？くらいかな。
駐車場に車をとめているとお店に暖簾がかかりオープンしました。
私は3番目だったと思います。

急いでお店に入ります。
店内はカウンター席が5席と小上がりが2つかな？お店はそんなに大きくありません。

ちょっとカウンターの高さと椅子があってない気がします。

とんかつや33富山のメニューです。
ロースカツ、上ロールカツ、特ロースカツ、小ロースカツは重さで違うようです。

豚はアルプス育ちの飛騨豚を使ってるそうで飛騨牛はよく聞きますが飛騨豚は初めて聞きました。

とんかつや33富山一品メニュー

とんかつや33富山 ドリンクメニュー

悩みましたが標準のロースカツ定食ご飯大盛りを注文しました。
ご飯大盛り無料は嬉しいです。

卓上にはとんかつソース、だししょうゆ、ヒマラヤのピンク岩塩が置かれてました。

待ってる間に他のお客さんがやってきます。
特ロースを注文する人が多いんですよね、お昼から凄いです。

それと予約してた人もいたので予約も受け付けているようです。

とんかつや33富山 ロースカツ定食は新感覚？

注文して約13分くらいでしょうか、ロースカツ定食ご飯大盛り到着です。

私より先のお客さんが注文していた特ローツカツ定食より先に到着しました。
特ロースカツは300グラムあるので時間がかかると思われます。

ご飯大盛り

お味噌汁

とんかつ170グラムあるので大きいです。

低温調理してから揚げてるそうでうっすらピンク色の豚ロースです。

まずは何もつけずに食べてみます。
以前浅草で食べた牛カツに似てる食感です。
これまで食べてきたトンカツとちょっと違います。

続いて塩です。
ヒマラヤピンク岩塩の容器から塩が出し難いのです。
逆さにして上に下にあるミルみたいな部分を回しても少量しか出ません。
使い方が違うのかな？

続いてわさびしょうゆです。

続いてトンカツソースです。

岩塩、わさびしょうゆも美味しいですがトンカツソースが馴染んでいるからかトンカツソースが一番好きですね。
岩塩、わさびしょうゆは二切れくらいで残りトンカツソースって感じです。

 

ご飯大盛りですが少なく感じます。
トンカツが標準でも大きいので、普通サイズだと途中で足らなくなると思います。
なので大盛りをオススメします。

ちょっと油を感じてしまったのは年齢のせいでしょう。

ご馳走様でした。

 

帰りには順番待ちできてました。

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